Du 8 au 14 février

Du 8 au 14 février

Depuis le 4 janvier 2010, vous avez une semaine de menus (5 petits-déjeuners, 7 midis et 7 soirs) avec le nouveau programme WW « les ProPoints ».

La plupart des femmes ont un Budget Quotidien de 29 ProPoints. Et certaines femmes peuvent avoir comme Réserve Hebdo de 35 à 49 Ppts selon le cas de chacune, c'est vraiment cas par cas. Ce sont les Animatrices de Weight Watchers que donnent les points de cette réserve.

WetWet affiche tout particulièrement, un élément essentiel dans notre alimentation. Ils s'appellent cela le coût de la transformation, cela représente, le temps que votre corps transforme vos aliments en NUTRIMENTS. C'est primordial, cela vous donne conscience de ce que vous mettez dans votre bouche, a OUI ou NON un pouvoir rassasiant.

WetWet est le premier à donner préférence aux protéines et aux fibres, ceci est très judicieux... ! Puisque les glucides et les lipides, ne remplissent que l'estomac, passent rapidement dans le sang, sans nous rassasier complètement.

Quand vous achetez des produits, pensez à regarder dans les valeurs nutritionnelles, l'équilibre entre les protéines et les fibres alimentaires en compétition avec les glucides et les lipides.

Si vous voulez faire, vous-même, les calculs, il faut savoir :
Protéines/10 + Glucides/10 + Lipides/4 + Fibres alimentaires/30 = .. Ppts au 100g.

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Menus du 8 au 14 février 2010 : 6e semaine ProPoints

A cette occasion, vous allez apprécié de manger dans cette semaine : du bœuf, de la volaille, du poisson, du porc, des œufs, des protéines végétales, le tout dans un bon équilibre alimentaire.

5 Petits-Déjeuners : 7 Ppts

1 - 250 ml d'eau chaude – 3 CS de lait écrémé en poudre (1) – 1 CS de chocolat poudre sucré (1) – 50g de pain au beurre « maison » (4,5) – 1 CS de sirop d'agave (0,5) – 1 fruit de saison (0)

Pain au beurre à la MAP – 750g – recette totale : 68,20 Ppts – 4,5 Ppts/50g
Préparation : 8 min – Cuisson : 3h45 – Programme MAP n° 7
- 105 ml d'eau à T° ambiante – 55 ml de lait écrémé (0,5) – 2 cc de sel fin – 2 CS de sirop d'agave (1) – 105g de margarine 60% DS (14) - 430g de farine T.55 (38,7) – 50g de farine de châtaignes (5) – 2 cc de levure boulangère sèche.
Mettre un saladier et dans l'ordre suivant : l'eau, l'huile, le sel et le lait en poudre, puis verser dans la cuve de la MAP. Ajouter la farine, le son fin et la levure sèche. Faire défiler le programme jusqu'au n° 6 ainsi que dorage « léger » et poids : 750g. Laisser le programme se faire et à la fin, éteindre la machine sortir la cuve et démouler le pain sur une grille, retirer les pales et laisser refroidir.

2 – Galette transit (4) – 1 cc de confiture ananas (0,5) – 250 ml de lait écrémé (2) – 4 cc de Ricoré, soit 8g (0,5) - 1 fruit de saison (0).

Galette Transit - Pour 1 personne – 4 Ppts
- 2 CS de son de blé bio (2) - 1 CS de son d'avoine bio (1,5) - 1 CS de fromage blanc 0% (0,5 ) - 1 blanc d'œuf - 20 gouttes d'édulcorant liquide de cuisson – 1 pincée de levure chimique – 1 goutte d'huile.
Mélanger dans un bol le son de blé, le son d'avoine, le fromage blanc, l'édulcorant et le blanc d'œuf. Graisser une poêle anti-adhésive à l'aide d'une goutte sur un essuie-tout. Faire cuire la galette pendant 2 min puis faire glisser sur une assiette pour la retourner et cuire l'autre côté, le même temps.

3 – 200 ml de lait écrémé (1,5) – 1 CS d'Omov@ltine (1) – 2 tranches de pain d'épices, soit 40g (4) – 2 cc de Bridélight 15% (0,5) - 1 fruit de saison (0).

4 – 1 Pomelo (0) - 50g de pain complet (3) – 2 cc de Bridélight 15% (0,5) – 1 CS de miel (2) – 125 ml de lait écrémé (1) - 1 CS de Ricoré, préparation café/chicorée, soit 8g (0,5).

5 – Porridge aux flocons d'avoine (6,5) – 1 thé vert de l'Himalaya – 1 fruit de saison (0).

Porridge aux flocons d'avoine – Pour 2 personnes – 7 Ppts/pers.
Préparation : 2 min – cuisson : 20 min
- 80g de flocons d'avoine bio (8} - 1 cc de cannelle – 500 ml de lait écrémé (4) – 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson – 2 CS de raisins secs noirs (2).
Faire bouillir le lait et faire tomber en pluie, les flocons d'avoine, tout en remuant. Baisser le feu et remuer jusqu'à reprise de l'ébullition. Ajouter les raisins secs et l'édulcorant, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 min, en remuant de temps en temps. Servir dans une assiette creuse, avec la cannelle.

7 Déjeuners

1er Midi : Repas copieux
Légumes de saison cuits (0) + 1 CS de sauce jardin d'Orante (0,5) – 1 portion de colin d'Alaska et sa sauce Florentine « Thiriet » (5,5) – 100g de pommes de terre (2) – 30g de Beaufort (3) – 1 fruit de saison (0) – 10g de chocolat noir 85% (1) – Points total : 12 Ppts

2e Midi : Repas léger
Légumes de saison crus (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante – 120g de steak haché 5% grillé (4) – 100g de coquillettes ½ complètes (3) – Légumes du soleil poêlés avec 1 cc d'huile d'olive (1) et ail – 1 yaourt 0% nature (1) - 1 fruit de saison (0) – Points total : 9 Ppts

3e Midi :
Légumes de saison cuits (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante – 1 escalope de dindonneau à la viennoise cuite, soit 120g « Thiri€t » (6) – 70g de petits pois extra-fins (1) – 20g de Brie de Meaux (2) - 1 fruit de saison (0) – Points total : 9,5 Ppts

4e Midi : Repas copieux : 2 aliments à satiété "Protéines" et « Glucides
Légumes de saison crus (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante – Filet d'églefin (5) – Ratatouille sans Mg – Riz basmati (7) – 1 fruit de saison (0) – Points total : 12 Ppts

5e Midi : Repas léger
Légumes de saison cuits (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante – 100g d'escalope de poulet (3) - 1 cc d'huile de tournesol (1) – Salade iceberg tartiné de 30g de fromage frais de chèvre (2) et roulé en cigare – 1 crème dessert allégé, parfum au choix (2) - 1 fruit de saison (0) – 10g de chocolat noir 85% (1) – Points total : 9 Ppts

6e Midi :
Légumes de saison crus (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante - Crozets de sarrasin à la Laurore (9) – salade iceberg à la croque – 1 yaourt nature maison (1) - 1 fruit de saison (0) – Points total : 10 Ppts

Crozets de sarrasin à la Laurore – pour 4 personnes – 9 Ppts/pers.
- 300g crozets au sarrasin (21) - 140g de petits pois surgelés ou fins (2) - 2 oignons roses de Roscoff - 200g de steak haché 5% (8} - 1 cc d'huile (1) - 1/2 cc de quatre épices - 2 œufs moyens (4) - 1 CS de coriandre ciselée - Sel et poivre.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Verser les crozets et laisser cuire 25 min. Égoutter et réserver au chaud dans un saladier. Récupérer 50 centilitres d'eau de cuisson, la porter de nouveau à ébullition, y faire pocher les petits pois encore surgelés pendant 5 min. Égoutter et les verser dans le saladier. Peler et émincer finement les oignons. Couper le steak haché en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les oignons pendant 1 min sans cesse de remuer. Ajouter les cubes de viande, saupoudrer de quatre épices et poursuivre la cuisson 2 min tout en remuant. Saler et poivrer et verser dans le saladier. Battre les œufs en omelette avec une cuillerée à soupe d'eau, saler et poivrer. La verser en fine couche dans un plat creux en verre culinaire et faire cuire 1 min au four micro ondes (750 W) Couper l'omelette en fines lanières puis en petits dés, les incorporer à la préparation précédente. Ajouter la coriandre et mélanger. Servir bien chaud. (Source : LaSavoie)

7e Midi :
Légumes de saison cuits (0) + 2 cc de sauce jardin d'Orante – Tournedos de lotte au Beaufort et bacon (6,25) – 100g de riz basmati ½ complet (3) – Mâche à la croque – tartiné de fromage frais type demi-sel, soit 25g (1) - 1 fruit de saison (0) – Points total : 10,25 Ppts

Tournedos de lotte au Beaufort et bacon - Pour 4 personnes – 6,25 Ppts/pers.
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 15 min - Facile - Économique
- 4 tournedos de lotte de 120g chacun (8} - 8 tranches de bacon fumé (2) - 4 feuilles de chou vert frisé - 2 échalotes - 100g de Beaufort (10) - 20g de beurre allégé 41% DS (2) – 2 cc d'huile de tournesol (2) - 1 verre de vin blanc - 3 CS de crème fraîche épaisse 5% (1) – Fleur de sel – Poivre du moulin.
Laver les feuilles de chou, retirer la nervure centrale. Les plonger dans une eau bouillante salée à la fleur de sel pendant 10 min. Égoutter et plonger dans une eau glacée. Éplucher et hacher les échalotes. Détailler le Beaufort en lamelles. Enrouler les morceaux de lotte avec 2 tranches de bacon (pour faire le tour), les ficeler. Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Dans une sauteuse, faire chauffer 20g de beurre et l'huile, y déposer la lotte ficelée, faire juste dorer le bacon. Poursuivre la cuisson 8 à 10 min (en fonction de l'épaisseur des tournedos) à feu très doux en les retournant régulièrement. Retirer et placer les morceaux de lotte dans un plat du four, disposer dessus les lamelles de Beaufort. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Faire suer les échalotes puis déglacer au vin blanc, faire évaporer et incorporer la crème épaisse. Porter à ébullition, vérifier l'assaisonnement. Dans un plat bien chaud, placer les feuilles de chou, poser dessus les tournedos de lotte, napper de sauce. Accompagner vos tournedos avec du riz basmati ½ complet, soit 100g en cuit = 3 Ppts. (Source : Tupp€rware)

7 Dîners
Le jour où vous faîtes du sport, pensez à boire toute la journée avec régularité pour bien vous hydrater, de consommer avant de partir un yaourt nature (1) ou 100g de fromage blanc 0% (1) et emportez 1 banane pour faire une collation juste la séance de sport et prenez une petite bouteille d'eau.

1e Dîner : Repas léger
Potage Malinois (3) – Salade de riz allégé et sa sauce au curry (5) – Mâche à la croque – 1 yaourt 0% nature (1) - 1 fruit de saison – Points total : 9 Ppts

Potage Malinois - pour 4 personnes - 3 Ppts/pers.
- 1 beau chou-fleur - 450g de pommes de terre (9) - quelques feuilles de céleri - 2 poireaux - 1 oignon - sel - poivre du moulin - 250 ml de lait écrémé (2) - 2 CS de crème fraîche 15% (1).
Ôtez le trognon du chou-fleur, séparez celui-ci en bouquets. Lavez-les et égouttez-les. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Lavez et hachez les feuilles de céleri. Ôtez les racines des poireaux, lavez-les et hachez-les. Pelez l'oignon et hachez-le. Mettez le céleri, les poireaux et l'oignon dans une casserole avec le chou-fleur et les pommes de terre. Salez, poivrez et ajoutez 1 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1 h. Lorsque les légumes sont cuits, passez le contenu de la casserole au moulin à légumes. Reversez la soupe dans la casserole. Faites chauffer le lait et ajoutez-le à la soupe jusqu'à ce que celle-ci soit lisse et crémeuse. La quantité de lait varie selon la taille du chou-fleur et la qualité des pommes de terre. Versez la soupe dans une soupière chaude. Ajoutez-y la crème fraîche. Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud. Vous pouvez garnir la soupière de quelques petits bouquets de chou-fleur que vous aurez fait cuire à part dans de l'eau bouillante. (William Harvey)

Salade de riz allégé – pour 4 personnes - 5 Ppts/pers.
Préparation : 10 min – sans cuisson – réfrigérateur : 30 min
- 200g de riz cuit (6) – 1 escalope de poulet cuite coupée en lanières, soit 250g (7,5) – 1 pomme granny-smith épluchée et citronnée – 1 sauce au curry* (2) – 40g d'amandes effilées (4).
Dans un saladier, mettre le riz cuit, ainsi que le poulet coupé en fines lanières et la pomme coupée en dés. Mélanger les ingrédients, puis ajouter la sauce au curry (recette ci-après). Parsemer d'amandes effilées et réserver au réfrigérateur. (Source : Tupp€rware)

* Sauce au curry – pour 6 personnes – ProPoints déjà noté dans la recette ci-dessus.
Préparation : 5 min – sans cuisson - Accompagne les plateaux de crudités, salade d'endives, ou des champignons de Paris crus.
- 2 yaourts natures 0% (2) – 5 ml de moutarde aux condiments – 1 CS de curry en poudre – 1 CS de vinaigre à l'estragon (ou autre choix) – ½ cc de sel fin – 1 tour de moulin à poivre.
Verser dans l'ordre les ingrédients dans un shaker, poser l'ailette ou le mélangeur, fermer le shaker, et, mélanger jusqu'à émulsion complète des ingrédients. La sauce est prête. (Source : Tupp€rware)

2e Dîner : Repas léger
Soupe de légumes d'hiver sans féculents, non mixés – Gratin de pommes de terre au jambon (5,5) – Salade iceberg à la croque - 1 yaourt 0% à la vanille (1) – 1 spéculoos, soit 7g (1) – 1 fruit de saison (0) - Points total : 9 Ppts

Gratin de pommes de terre au jambon – pour 4 personnes – 5,5 Ppts/pers.
- 400g de pommes de terre (8} – 4 tr de jambon blanc DD (4) – 300 ml de crème fraîche épaisse 5% (6,5) – 300 ml de lait écrémé (2,4) – 1 ou 2 gousses d'ail dégermées – 5 pschitts d'huile d'olive (0,5) – sel – muscade – poivre du moulin.
Préchauffer le four à 150°c (Th.5). Peler, laver et cuire les pommes de terre. Couper celles-ci en tranches fines et régulières (si elles sont froides, utiliser la râpe à tranches). Éplucher, couper en 2 et frotter les gousses d'ail sur l'intérieur du plat. Puis pschitter d'huile ce plat à gratin en verre ou en porcelaine à feu, puis disposer les tranches de pommes de terre. Ajouter le jambon coupé en petits dés sur toute la surface du plat. Dans un bol, mélanger la crème fraîche épaisse, le lait, le sel, la muscade et le poivre du moulin. Verser ce mélange sur les pommes de terre afin de les recouvrir. Mettre au four pour 1h30. environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes (piquer avec la pointe d'un couteau). (source : moulinex)

3e Dîner : Repas léger
Velouté de lentilles corail (3) – 1 tr de jambon DD (1) – 25g de baguette fraîche (1,5) - Mâche à la croque – Collerette de fruits rouges aux épices (3,5) - 1 fruit de saison (0) – Points total : 9 Ppts

Velouté de lentilles corail - pour 4 personnes - 3 Ppts/pers.
préparation : 10 min - cuisson : 15 min
- 1 oignon rose de Roscoff - 1 cc d'huile d'olive au citron (1) - 1 litre de bouillon de légumes bio - 120g de lentilles corail (8} - 70g de râpé de la mer (surimi) (2) - 100 ml de lait écrémé (0,75) - poivre.
Peler et hacher l'oignon, le faire revenir dans une casserole avec l'huile. Quand il commence à dorer, ajouter le bouillon de légumes puis les lentilles. Laisser cuire 15 min à partir de la petite ébullition. Lorsque tout est cuit, ajouter le lait et 50g de râpé de la mer et mixer avec un plongeur à soupe. Verser le velouté dans des bols, donner 1 tour de moulin à poivre et décorer avec le surimi restant après l'avoir émietté. (Source : livre ww "les féculents").

Collerette de fruits rouges aux épices – pour 4 personnes – 3,5 Ppts/pers.
Préparation : 15 min – Décongélation fruits : la nuit – repos au frais : 2 heures – cuisson : 5 min
- 1 sachet de fruits rouges surgelés – 150 ml de crème liquide 5% (3,5) - 1 gousse de vanille – 2 CS de sucre glace (2).
Sirop : 500 ml de vin rouge (Gamay) - 1 gousse de vanille - 4 grains de poivre noir - 3 baies de genièvre - 2 clous de girofle - 1 bâton de cannelle - 2 éclats de badiane (anis étoilée) - 4 CS de miel d'acacia (8}.
Pour le sirop : Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Dans une casserole, verser le vin, y déposer la gousse de vanille fendue, le poivre, le genièvre, les clous de girofle, la cannelle, l'anis étoilée. Porter à ébullition et laisser frémir 5 min. Ajouter le miel, laisser infuser et refroidir. Placer au frais 2 heures puis filtrer.
Déposer le sachet de fruits rouge dans le sirop. Gratter avec un couteau, les graines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille. Verser la crème dans un saladier, y déposer les graines de vanille et fouetter. Ajouter le sucre et fouetter de nouveau jusqu'à ce que la crème tienne aux branches du fouet. Disposer les fruits rouges égoutter dans un cercle (de 8 cm de diamètre) déposer dessus la crème fouettée. Lisser. Placer au frais quelques minutes. Sur assiette, retirer le cercle, verser un trait de sirop et déguster ! (Source : Tupp€rware)

4e Dîner : Repas léger
Soupe de légumes sans féculent (0) – Œufs cocotte à la Grecque (4,25) - 100g de pommes de terre (2) - Salade iceberg à la croque – Coupe banana laitière (3) – Points total : 9,25 Ppts

Œufs cocotte à la Grecque – pour 4 personnes – 4,25 Ppts/pers.
Préparation : 15 min – cuisson : 1m30 (M.O)
- 325g de ratatouille surgelée – 50g de feta (3,5) – 60 ml de crème fraîche épaisse 5% (1,5) – sel – poivre du moulin – 4 gros œufs (12).
Cuire la ratatouille au MO pendant 6 min (puissance maximum). Répartir la ratatouille dans 4 ramequins en verre ou porcelaine à feu. Disposer quelques dés de feta, 1 CS de crème fraîche, du sel et du poivre du moulin. Puis casser 1 œuf au milieu sur le dessus. Avec un pic en bois percer le jaune, puis cuire à pleine puissance 1m30, laisser reposer 30'' et servir. (Source : Tupp€rware)

Coupe banana laitière – pour 1 personne – 3 Ppts/pers.
Mettre dans un grand bol, 2 yaourts natures « maison » (1,5), battre au fouet quelques instants. Couper 1 banane en tranchettes et disposer sur le dessus des yaourts. Puis prendre la valeur de 13g de spéculoos (1,5), l'émietté et disposer sur la banane. A déguster sans tarder ! Expérience personnelle.

5e Dîner : Repas copieux
Potage potiron/navet boule/carottes/poireaux (0) – Cannelloni ww (7,5) – Batavia à la croque – 30g de camembert (2) – 100g de compote sans sucre ajouté (2) – 5g de chocolat noir 85% (0,5) - Points total : 12 Ppts.

Cannelloni - pour 4 personnes - recette totale : 29 Ppts - 7,5 Ppts/pers.
Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min
- 300g de steak haché 5% (10) - 1/2 cc de thym - 1 pincée de noix de muscade râpée - 8 portions de fromage fondu allégé (4) - 6 petits suisses 0% (3) - 1 gros bocal de coulis de tomates nature - 1 cc d'herbes de Provence - 12 cannellonis à farcir, soit 140g (12) - sel - poivre du moulin.
Préchauffer le four à 200°c (Th.6/7). Faire revenir les steaks sur une feuille de cuisson dans une poêle. Ajouter thym, muscade, sel et poivre. Émietter la viande à l'aide d'une fourchette. Lorsqu'elle est cuite, la retirer du feu et réserver. Dans une assiette, mélanger à l'aide d'une fourchette, les fromages fondus et les petits suisses. Ajouter la viande et mélanger le tout. Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le coulis de tomates assaisonné avec les herbes de Provence, saler et poivrer. Farcir les cannellonis crus avec la préparation à base de viande et de fromage. Les disposer au fur et à mesure dans un plat à four. Couvrir de sauce tomate. Passer au four 30 min en recouvrant le plat d'une feuille de cuisson four (pour éviter tout dessèchement). Servir bien chaud.

6e Dîner : Repas léger
Pizza maison à la feta, 1 tiers (9) – Mâche en bouquets – Moussaillons allégés (2,5) – Points total : 11,5 Ppts.

Moussaillons allégés – pour 4 personnes – 2,5 Ppts/pers.
Préparation : 25 min – sans cuisson – Recommandation : mettre le saladier dans le congélateur pendant 15 min avant de commencer.
- 200 ml de crème liquide légère 15% très froide (6,5) – 2 blancs d'œufs (0,75) – 1 pincée de sel – 6 petits suisses 0% (3) – 2 cc de vanille bourbon bio sans sucre – 2 poires bien mûres.
Sortir le saladier du congélateur, et monter la crème en chantilly. Si vous la désirez très ferme, il est indispensable qu'elle soit très froide. A part, dans un bol moyen, montez les blancs d'œufs en neige très ferme, avec la pincée de sel. Mêlez délicatement les petits suisses et la vanille avec la crème battue, puis incorporez petit à petit les blancs. Épluchées et râpées à gros trous, les poires et répartissez cette compote dans des verrines. Puis déposez le premier appareil mousse/crème dans les verrines jusqu'à bord et mettez au réfrigérateur jusqu'au dessert. (Source : Tupp€rware)

7e Dîner : Repas léger
Velouté d'asperges (1,5) – 3 tr de bacon (1) – 1 cc de beurre allégé (0,5) – 40g de baguette (2,5} – Mâche à la croque – 1 yaourt nature 0% (1) – 1 tr de Cake des intestins fainéants (2,5) – Points total : 9 Ppts.

Velouté d'asperges – pour 6 personnes – 1,5 Ppts/pers.
Préparation : 5 min – cuisson : 3 min en cuisson traditionnelle sans asperges.
- 1,5 litre d'eau bouillante – 4 jaunes d'œufs moyens (8} – 100g de fromage blanc 0% (1) – 12 pointes d'asperges vertes, cuites.
Mélanger les jaunes d'œufs, le fromage blanc et 50 ml de bouillon de cuisson des asperges, dans un bol d'au moins 2 litres. Verser le tout sur le reste du bouillon très chaud, délayer et servir dans une soupière avec les pointes d'asperges.

Mon astuce : pour faire vite, vous pouvez utiliser 2 bocaux de pointes d'asperges vertes déjà cuites. Utiliser l'eau des bocaux comme base de bouillon. (Source : Tupp€rware).

Cake pour instestins fainéants - recette totale : 27,5 Ppts - Pour 12 tranches - 2,5 Ppts/pers.
- 2 petits œufs (4) - 200 ml lait écrémé (1,5) - 1 cc d'édulcorant liquide - 100g de flocons d'avoine (10) - 1 cc arôme orange - 300g de pommes en morceaux - 1 cc margarine 60% (0,5) - 130g de farine semi-complète T80 (11,5) ou 20g de farine de blé noir dit de sarrasin (2) et 110g de farine fluide T.45 (10) - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cc cannelle - sel.
Dans un saladier, battre les œufs, le lait et l'édulcorant. Ajouter les flocons d'avoine et le parfum. Laisser reposer 15 min. Préchauffer le four à 190°c (Th.6/7). Eplucher et couper en morceaux les pommes. Faire chauffer dans une poêle anti-adhésive avec la margarine les morceaux de pommes, les retourner dès coloration. Ajouter la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel dans le saladier puis incorporer les dés de pommes et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule silicone et enfourner pour 30 min. Laisser tiédir et démouler. Servir tiède ou froid, découper en 12 tranches fines ou moins.

Mon astuce : vous pouvez faire ce cake, tout au long de l'année, en fonction des fruits présents sur le marché. Vous pouvez utiliser des abricots secs (4 pièces = 1 Ppt). N'hésitez pas à changer la farine de sarrasin par du son de blé ou d'avoine.

Sources : recettes ProPointisées par mes soins ou des wetwet cop's et Livre "Cuisine Légère" de Tupp€rware.

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Dernière mise à jour de cette page le 05/02/2010