Cocktails non alcoolisés

C comme Cocktail,

Cocktail de la Saint-Valentin - pour 2 personnes - 3,5 Ppts/pers.

Préparation : 5 min

- 250 ml de nectar de fruits de la passion (4) - 20 ml de sirop de cerise (2) - 2 mesures de jus de citron - Eau minérale pétillante selon votre goût - 4 cerises confites (1).

Mélangez tous les jus dans un shaker avec des glaçons. Shakez. Servez dans 2 grands verres ronds en arrosant d'eau minérale et en décorant avec deux cerises confites piquées sur une paille de couleur par verre.

J comme Jus de fruits divers,

Jus d'ananas au gingembre – pour 1 litre – 0,5 Ppt/150 ml

- 75g de gingembre frais - ½ litre de jus d'ananas sans sucre ajouté (2,5) - 1/4 de litre d'eau – 1 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 1 CS de sucre en poudre (2) - ½ cc d'extrait de vanille – 50 ml de jus de citron.

Couper le gingembre en petits morceaux sans retirer la peau. Le laver. Mixer le gingembre avec ¼ litre d'eau. Passer-le tout au tamis et presser la pulpe pour extraire tout le jus. Verser ¼ litre d'eau sur la pulpe. Ajouter à la préparation le jus d'ananas, le jus de citron, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Servir très frais ... Attention : ce jus d'ananas n'est que pour les GRANDS ! Source : Nath_CuisinerToutSimplement

L comme Lait frappé,

Lait Frappé Tutti-Frutti - Pour 2 personnes - 3 Ppts/pers.

- 120 g d'ananas en morceaux, en conserve, au naturel, égoutté (2,4) - 1/2 banane - 1 CS de jus d'orange concentré, non sucré - 1 cc rase de sucre vanillé (0,5) - 1/2 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucrée - 250 ml de lait écrémé (2) - 1 yaourt goût bulgare (1) - 4 glaçons.

Mettre les morceaux d'ananas et la demi-banane dans un blender. Mixer. Ajouter le jus d'orange concentré, sucre vanillé, la vanille, les lait et yaourt. mélanger jusqu'à ce que se soit homogène et un peu mousseux. Verser dans 2 grands verres à cocktail contenant 2 glaçons. Servir aussitôt.

Astuces :
- Pour donner plus de légèreté à ce "petit plaisir", n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau gazeuse, juste avant de déguster, telle que la B@doit Rouge.
- Pour avoir un autre plaisir, n'hésitez pas à remplacer l'ananas par des abricots frais gorgés de soleil.

M comme Milk-shake,

Milk-shake aux fruits – 2 personnes – 1 Ppt/pers.

Préparation : 5 min

- 300 ml de lait écrémé bien frais (2) – 1 banane - 1 orange - 1 poire - 150 ml de glace pilée.

Mettez le lait, la demi-banane en rondelles, l'orange et la poire épluchée avec la glace dans un mixeur Blender. Mixez le tout et servez bien frais.

Milk-shake banane et poire – pour 2 personnes – 2 Ppts/pers.

- 1 poire – 1 banane – 1 citron – 250 ml de lait écrémé (2) – 1 CS de sirop d'agave (1) – ½ tr de pain d'épices (1).

Éplucher la poire, l'évider et la découper en rondelles. Peler et découper la banane. Placer les fruits dans le bol d'un blender. Presser le demi-citron. Ajouter le lait, le sirop d'agave et le jus de citron et mixer. Garder au frais puis servir avec un peu de pain d'épices émietté.