Détox ou pas détox !

  Que signifie La Cure Détox ? 

Plébiscitées aux Etats-Unis, surtout par les stars hollywoodiennes, les cures détox ont le vent en poupe !

Le principe : purifier son organisme en lui offrant un break.

Minceur, forme, purification, les intérêts sont nombreux. Explications et conseils pour mener à bien sa detox !

Les cures detox sont destinées à le purifier afin de lui insuffler une nouvelle énergie. Il en existe plusieurs, variables par leur durée (4 jours, 1 semaine, 1 mois…) et leur composition (jeûne, tout fruits, tout végétarien, tout bouillon de légumes…).

Source : aufeminin.com

La boisson détox qu’on consomme après les fêtes trop copieuses, les semaines de vacances à la montagne ou sur les îles, suit quelques règles de diététique.

Recette ancestrale, de grand’mère ou de nutritionniste, il y a quelques bases à retenir pour rétablir l’équilibre du corps et sur la balance.

Pas plus de 2 ou 3 jours d'affilée pour votre cure, et allez-y progressivement pour revenir à la normale, quitte à garder quelques bons tuyaux détox pour rester en forme toute l'année.

Le roi de la detox c'est le potassium !
Il permet de rééquilibrer les excès alimentaires (sodium en particulier, présent lors d'agapes) et a une action diurétique remarquable.

1 - Les ingrédients detox et brûle-graisse :

L'artichaut, les asperges, l'avocat sont riches en potassium est donc recommandés pour une cure detox.

La banane

Le kiwi améliore le transit intestinal.

Le raisin est diurétique (on en fait souvent des cures mais il est très sucré)

Le citron est le roi de la cure detox, il est brûle-graisse et extrêmement reminéralisant en plus d'être diurétique.

L'ananas contient des fibres et des enzymes qui facilitent la digestion mais comme le raisin il est très sucré.

La mangue et la papaye sont d'excellents brûle-graisses, gorgés de vitamines et minéraux  qui aident à l'équilibre du corps.

La pomme et la poire contiennent beaucoup de fibres et sont excellentes pour le transit.

Les fraises, pastèques et le melon (d'été principalement) sont gorgées d'eau et permettent un excellent drainage.

L'Orange se consommera à la suite d'un cure détox pour réhabituer le corps à intégrer de nouveaux produits.

L'abricot est riche en potassium, il est important d'en consommer régulièrement.

2 - Les Herbes du jardin :

La menthe, le basilic, la coriandre permettent au corps de mieux assimiler les nutriments et d'améliorer la digestion.

Le persil améliore l'activité des reins et accélère l'élimination.

Le romarin stimule l'organisme de manière générale, facilite en particulier les déchets pulmonaires.

Le thym permet de nettoyer les voies pulmonaires et facilite également la digestion.

D'autres comme le genièvre ou l'anis étoilé, contribuent directement à la détoxication.

L'ail est riche en potassium, il est donc fortement recommandé en cure detox.

Elles viendront se prendre en décoction, tisane ou assaisonnement de vos plats detox.

3 - Les plantes drainantes :

La reine des près est bien la reine du drainage des toxines, avec le frêne, elles sont diurétiques et luttent contre la rétention d'eau.

Le fenouil stimule la digestion et lutte contre les ballonnements.

L'incontournable thé vert est diurétique principalement et un tonique, comme l'écorce de bouleau.

Le cassis et la bardane sont d'excellents draineurs également.

4 - La boisson artisanale :

On parle de kombucha, qui est un champignon utilisé dans les boissons mongols. Cette boisson pétillante provient en fait du travail de la levure du champignon kombucha qu'on obtient en faisant fermenter du thé noir et du thé vert. En ajoutant de l'eau et du sucre, la boisson fermente et permet d'être réellement efficace  pour le transit intestinal.
Même si cette boisson est commercialisée, son efficacité n'est pas entièrement prouvée.

Il existe également le kefir, considéré comme un probiotique, il provient également de la fermentation de lait ou de jus de fruits sucrés. La boisson est légèrement gazeuse, et contient un peu d'alcool. On boit le kéfir depuis la haute Antiquité afin d'améliorer le transit. On ajoute de l'eau et du sucre (ou un fruits) pour obtenir cette boisson. On en trouve dans les marchés bio ou en pharmacie, à cultiver chez soi.

Puis il y a les boissons ayurvédiques. On parle de "Panchakarma" lorsqu'on procède à une purification de l'ensemble du corps, pour cela on s'aide de boissons qui détoxifient l'organisme. Sont utilisés l'eau, le thé, les jus de fruits et des associations particulières de fruits biologiques. La médecine ayurvédique étaye la liste de produits digestes et les associations recommandées pour purifier son corps.

5 - La recette de grand-mère :

La soupe de légumes (*), le bouillon de poireaux restent les meilleurs remèdes de purification de l'organisme. A consommer tous les soirs pendant une semaine en variant les légumes (verts de préférence) et vous voilà rétablis.

Le régime citron/piment/sirop d'agave (**) est celui qui se transmet de mères en filles et de copines en copines, il est très efficace car ces 3 ingrédients assurent un bon fonctionnement du corps et permet de se régénérer (même si le nettoyage et le drainage de toxines engendre souvent l'irruption de boutons et une fatigue quand aux modifications internes).

6 - Dernières recommandations :

Enfin pour réussir une cure détox, il s'agit de supprimer :

- Les sucres raffinés (sucreries, confitures, sodas).

- Les graisses et aliments d'origine animale (graisses hydrogénées, etc.)

- Le tabac 

- L'alcool (il altère la digestion, surcharge le foie)

- Le café (il augmente le rythme cardiaque, augmente la sensation de faim et produit des toxines)

Les plats préparés (éviter les sauces, les additifs, les colorants, les conservateurs et le sel).

Soupe détox après les fêtes - pour 2 personnes - 0 Ppt/pers.

Préparation : 5 min - cuisson : 25 min au Thermomix

- 2 poireaux (blancs et verts) - 2 branches de céleri - 4 courgettes - 6 gros champignons - 1 kub de légumes.

Préparer et couper en tronçons tous les légumes. Les mixer en mouliné, pendant 10 secondes, Vit. 5/6. Puis, les mettre à cuire dans le bol en rajoutant 2 litres d'eau à T° ambiante, pendant 6m30 pour arriver à la T° 100° puis 25 min tjrs à cette T°. A l'arrêt de la minuterie, saler et poivrer modéremment. Votre soupe est prête.

Conseil : les poireaux, les courgettes, le céleri facilite l'élimination, le drainage et l'évacuation des toxines. Les intégrer dans l'alimentation permet de garder l'équilibre. Astuce : Je le fais très souvent en mixant très finement le céleri (je commence par lui dans le Thermomix avant de faire les autres légumes) ! Source : Goosto.fr

Tisane détox citronnelle, gingembre et fleurs de camomille - pour 1 théière - 0 Ppt

Préparation : 5 à 10 min

- 1 CS de fleurs de camomille - 1 petite racine de gingembre - citronnelle séchée.

Faire bouillir de l'eau et ajouter les fleurs de camomille, le gingembre découpé finement puis la citronnelle. Servir chaud ou placer au frais. Astuce : Je la fais souvent au cours de l'année et surtout après un repas ou goûter chargé. Source : Goosto.fr

Smoothie "frisson" céleri-menthe - pour 1 personne 

Préparation : 5 min

- 2 pommes Granny Smith - 10 cm de branche de céleri - 4 feuilles de menthe ou 2 cc de menthe séchée - 4 glaçons.

Coupez les pommes en quartiers, puis passez-les avec la branche de céleri et les feuilles de menthe à la centrifugeuse, blender ou Thermomix (mixer 1 min, à Vit.8). Versez dans un verre rempli de glaçons et servez. Source : Goosto.fr

Cure citron - pour 1 bouteille pour 1 journée - 4 Ppts/bouteille

Préparation : 5 min

- 2 CS de sirop de palme (2) - 1 ou 2 citrons selon la grosseur, bio (de préférence) ou NT - 2 CS de sirop d'érable (2) - 1/2 pincée de poivre de Cayenne ou de racine de gingembre - 1/2 litre d'eau froide.

Mélanger tous les ingrédients dans une bouteille à consommer toute la journée.

Conseil : ne pas manger durant la cure, les sirops permettent de faire le plein de minéraux et de garder de l'énergie. A renouveler régulièrement, voire pendant plusieurs jours d'affilée. Le citron apporte beaucoup de minéraux et permet de nettoyer l'organisme en le drainant. Le Piment permet de booster l'effet de la boisson. Je n'ai pas essayé ! Source : Goosto.fr

Source : Goosto.fr