Trucs

Comment avoir toujours une sauce blanche instantanée ?

Voici comment faire :
Mélanger une tasse moitié farine et moitié maïzena (sans tasser) à une tasse de margarine ramollie 60%. (calcul des ProPoints en fonction de la taille de votre tasse, mais n'oubliez pas de comptabiliser ces aliments et de noter sur le poche de congélation le nombre de Ppts pour chaque cube). Placer la pâte ainsi obtenue dans un moule à glace au frigo ou un moule à gros glaçons. Lorsqu'elle est prise, la découper en cubes ou la ranger dans des sacs de congélation et conserver ceux-ci au congélateur. Au moment de les utiliser, il suffira de prendre un cube par tasse de lait écrémé et de chauffer doucement en tournant au fur & à mesure que la sauce épaississe. (comptabiliser aussi la tasse de lait, toujours en rapport avec sa taille)

Astuce de dernière minute : vous pouvez rajouter des asperges vertes, champignons émincés, brocolis, chou-fleur, radis noir, tomates cerise ou séchées... afin de préparer cette sauce blanche pour diverses recettes et ainsi se faire plaisir... ! Extrait du livre P.D.D.T. de Paule Vani.

 

 

Astuces des Copinettes...

Comment ne pas grignoter ?

De Poussette : Dans la série "petites astuces" si vous passez près de la salle de bain en sortant des toilettes, frottez-vous les dents plusieurs fois par jour... Le simple fait d'avoir les dents propres, vous empêche de plonger dans la boite de gâteaux ou de chocolat.

Trucs des Copinettes

 

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Date de dernière mise à jour : Lun 21 Mai 2012