Pour l'Amour de Lena !

Grâce à Lili et Cortaline, je vous lance un S.O.S., afin de pouvoir aider une amie bretonne et très chère à mon coeur d’artichaut, que j’aime tout particulièrement et qui a un gros souci, je vous cite son problème :

“Ma grande fille est confrontée a de graves allergies alimentaires (paravalbumine = pas de poissons, pas de viandes, pas de soja, pas de tomates, pas d’œufs ) … ça devient un gros casse-tête et je crains des carences en protéines, en iode, en DHA… etc...

Léna peut manger tout le reste. En ce qui concerne les oeufs, elle doit éviter la quiche, l'omelette, le flan, etc.

Elle peut manger des gâteaux ou des crêpes avec des oeufs (si le degré de cuisson est suffisamment élevé cela ne dérangera pas Léna, donc la façon et le type de cuisson sont très importantes)

Elle peut manger du fromage, boit du lait... du quinoa... des légumineuses, des lentilles.

Bref une consultation professionnelle est prévue mais je compte sur notre réseau de blogs pour trouver de l’aide… merciiiiiiii…”

Alors si vous avez des conseils, des idées, un blog où trouver de l’aide ou des repas comptabiles avec ces allergies

ou tout autre renseignement susceptible de nous apporter votre aide et surtout d’appporter votre soutien à Léna (10 ans), merci de me les transmettre.

Je sais que vous êtes nombreux à passer sur mon blog alors j’espère de tout coeur pouvoir compter sur vous pour aider mon amie et surtout sa fille car j’imagine qu’il ne doit pas être facile pour eux d’être dans cette situation et je comprends leurs interrogations quand aux problèmes qu’une telle alimentation puisse causer à plus ou moins long terme.

Je remercie beaucoup les blogs de Lili, Cuisine et saveurs de Lili et Silvia, Dans la cuisine de Silvia Family qui m’ont permis de faire, cet appel en faisant un copié-collé via leurs blogs.

Chacun et chacune d’entre nous, formons une formidable chaîne, j’ai déjà pu le voir à différentes reprises et je suis certaine que vous accepterez pour le bien de Léna, de m’envoyer une recette concoctée tout spécialement pour elle.

Très bonne journée à toutes et à tous et merci d’avance pour l’aide de que nous apporterez !